«Гурьевский»: история самого знаменитого рынка в Уфе
Шел 1997 год…
Тагир Шафиков понуро возвращался домой. Последние месяцы он отчаянно, но безуспешно искал торговое место для продажи сельской продукции. Однако столичные цены кусались, и мечта об агробизнесе все чаще казалась недосягаемой. Мужчина неторопливо зашел в подъезд. От тусклого и мерцающего света в лифте заныло в висках. Уфимец раздраженно приподнял голову. На темно-серой стене лифта висело рекламное объявление: «Срочно! Сдаются в аренду торговые места на «Кировском» рынке! Недорого!»
С тех пор прошли десятки лет, а предприниматель Тагир Шафиков продолжает успешно торговать мясной продукцией и остается верным арендатором теперь уже «Гурьевского» рынка.
Тагир Шафиков
Предприниматель
Здесь нет ярких витражей, комфортных павильонов и привычного сервиса свойственного современным торговым центрам. Тут будто бы застыло время. Кусочек прошлого, вызывающий ностальгию у старшего поколения и любопытство у младшего. Место, бережно хранящее мгновения: веселую суету, детский смех, ароматы фруктов...
Спустя годы, когда уже появились айфоны и дроны, здесь по-прежнему продолжают торговаться, пробовать продукцию на вкус, делиться новостями и даже сплетнями.
Спустя годы, когда уже появились айфоны и дроны, здесь по-прежнему продолжают торговаться, пробовать продукцию на вкус, делиться новостями и даже сплетнями.
Рынок основан на территории знаменитой плодовоовощной базы «Гурьевская», которая была построена в 60-е гг. прошлого столетия. Она служила хранилищем городских запасов овощей и фруктов. Сюда привозили сельхозпродукты со всей республики и других регионов страны. Сюда же на практику отправляли уфимских школьников, чтобы ребята перебирали капусту, свеклу и морковь.
В конце 90-х городские власти приняли решение переделать базу в оптово-розничный продовольственный рынок «Кировский». На тот момент складские помещения находились в плачевном состоянии. Но новому руководству в лице Лидии Ивановны Бруй удалось за пару месяцев сделать ремонт, пригласить арендаторов и открыть двери для покупателей.
В конце 90-х городские власти приняли решение переделать базу в оптово-розничный продовольственный рынок «Кировский». На тот момент складские помещения находились в плачевном состоянии. Но новому руководству в лице Лидии Ивановны Бруй удалось за пару месяцев сделать ремонт, пригласить арендаторов и открыть двери для покупателей.
Официальное название не прижилось,горожане по-прежнему называли излюбленное место «Гурьевской базой». В 2024 году рынок переименовали в «Гурьевский».
Кстати, именно благодаря инициативной Лидии Бруй, в городе появился автобусный маршрут №51. Раньше доехать до базы на городском транспорте было невозможно.
«Гурьевский» рынок – это своеобразный музей со своими экспонатами. Например, в одном из цехов засолки квасили и солили овощи. О том времени напоминают огромные чаны, врытые в землю. Сейчас они прикрыты настилами. А помещения сданы в аренду.
«Гурьевский» рынок – это своеобразный музей со своими экспонатами. Например, в одном из цехов засолки квасили и солили овощи. О том времени напоминают огромные чаны, врытые в землю. Сейчас они прикрыты настилами. А помещения сданы в аренду.
Адель Халикова
Главный бухгалтер «Гурьевского» рынка
«У нас достаточно раритетный мясной павильон с мраморными прилавками. И даже место рубщика мяса по-прежнему в центре. Я помню, в детстве очень боялась грозного мясника, который стоял за этим самым прилавком и виртуозно рубил мясо. Покупатели же проворно забирали все, что им надо. 5 лет назад мы планировали переделать и осовременить этот павильон. Но, посовещавшись с коллективом, решили оставить исторический колорит».
Мясной павильон – одна из самых востребованных мест на рынке. Те самые мраморные прилавки ломятся от говядины, баранины, птицы, фарша, рыбы и различных полуфабрикатов. Вся продукция проходит через зоркий глаз микроскопов ветеринарно-санитарной лаборатории, функционирующей на территории базы.
Мир за окном стремительно меняется, чего не скажешь про цены на «Гурьевском». Преданные покупатели всегда знают, что именно здесь самая свежая продукция и стабильно низкие цены.
Мир за окном стремительно меняется, чего не скажешь про цены на «Гурьевском». Преданные покупатели всегда знают, что именно здесь самая свежая продукция и стабильно низкие цены.
Адель Халикова, главный бухгалтер «Гурьевского» рынка:
«Муниципальный рынок ориентирован на интересы населения. Мы прекрасно понимаем, что если будет высокая арендная плата, многие арендаторы, работающие долгое время, не смогут выживать в таких условиях . У нас нет алюминиевых и стеклянных витражей, обустроенных павильонов с кондиционерами. Но, возможно, для того чтобы прийти и за 15 минут купить необходимые товары, этого и не надо. Мы понимаем, что условия на рынке приближены к народным, но благодаря этому, население может покупать недорогие продукты».
Весомую часть арендаторов можно назвать ветеранами рынка. За десятки лет упорной работы у них появились постоянные покупатели.Предприниматель Гузель Ракипова радует сладкоежек Уфы более 20 лет. У ее прилавка с кондитерскими изделиями всегда большая очередь.
«Муниципальный рынок ориентирован на интересы населения. Мы прекрасно понимаем, что если будет высокая арендная плата, многие арендаторы, работающие долгое время, не смогут выживать в таких условиях . У нас нет алюминиевых и стеклянных витражей, обустроенных павильонов с кондиционерами. Но, возможно, для того чтобы прийти и за 15 минут купить необходимые товары, этого и не надо. Мы понимаем, что условия на рынке приближены к народным, но благодаря этому, население может покупать недорогие продукты».
Весомую часть арендаторов можно назвать ветеранами рынка. За десятки лет упорной работы у них появились постоянные покупатели.Предприниматель Гузель Ракипова радует сладкоежек Уфы более 20 лет. У ее прилавка с кондитерскими изделиями всегда большая очередь.
Гузель Ракипова
Предприниматель
«Я пришла сюда в 1999-м году. Начинала с продажи пряников. Тогда планировала задержаться на полгода. В итоге, задерживаюсь до сих пор. Многие продавцы ушли на пенсию, так что сейчас на точке я одна. Но скучать не приходится. Покупатели всегда держат в тонусе. Мне тоже есть чем их порадовать. Ассортимент сладостей растет с каждым днем. К слову, я тоже сладкоежка и заинтересована в качественном, вкусном продукте. А «Гурьевский» стал для меня родным и близким. Поэтому я активно участвую в различных инициативах и всем сердцем горю за благоустройство рынка».
Постоянными клиентами рынка являются местные бизнесмены и фермеры Оренбургской, Челябинской, Свердловской, Пермской и других областей. Именно здесь предприниматели закупают все виды продовольственных товаров чтобы потом они оказались в магазинах, кафе и ресторанах.
Алик Габбасов
Предприниматель
«Я представляю компанию «Башмолснаб». Здесь уже более 12 лет арендуем склад, откуда доставляем продукцию на прилавки уфимских магазинов. Хочу отметить удобство расположения рынка. В нашем случае, это позволяет находить сотрудников и легко пополнять кадровый резерв. Хотелось бы, чтобы «Гурьевский» рынок модернизировался, улучшал свои возможности и привлекал как можно больше потребителей и клиентов».
Гурьевский рынок можно смело считать одной из гастрономических площадок города. Тут можно найти многие сорта рыбы и морепродуктов, овощей, фруктов и ягод, специй и сладостей.
Товары поставляются напрямую из фермерских хозяйств Башкортостана, Средней Азии, Кавказа и Дальнего зарубежья.
Товары поставляются напрямую из фермерских хозяйств Башкортостана, Средней Азии, Кавказа и Дальнего зарубежья.
Адель Халикова, главный бухгалтер «Гурьевского» рынка:
«В летний период мы предоставляем местным фермерам, выращивающим продукцию у себя в огороде места в мясном павильоне. Для них предусмотрены льготы. Раньше здесь проводились ярмарки. Для пожилых продавцов ставились ларьки. Но сейчас другая транспортная нагрузка .Много большегрузных и легковых машин. Это небезопасно. Поэтому мы решили отойти от лоточной торговли».
В не зависимости, какое время года за окном, на рынке всегда аншлаг. Покупатели любого возраста, баланса карточки и вкусовых предпочтений посещают свои излюбленные точки. Ведь здесь есть, практически, все: от дорадодо банных веников.
«В летний период мы предоставляем местным фермерам, выращивающим продукцию у себя в огороде места в мясном павильоне. Для них предусмотрены льготы. Раньше здесь проводились ярмарки. Для пожилых продавцов ставились ларьки. Но сейчас другая транспортная нагрузка .Много большегрузных и легковых машин. Это небезопасно. Поэтому мы решили отойти от лоточной торговли».
В не зависимости, какое время года за окном, на рынке всегда аншлаг. Покупатели любого возраста, баланса карточки и вкусовых предпочтений посещают свои излюбленные точки. Ведь здесь есть, практически, все: от дорадодо банных веников.
Татьяна Алферова
Покупательница
«Я прихожу сюда очень давно. Обычные продуктовые магазины, практически не посещаю. Здесь все всегда свежее и качественное. Радует широкий ассортимент. И, цены, конечно же. Поэтому я искренне желаю, чтобы рынок сумел сохранить свою территорию. Никогда не закрывался. Чтобы уфимцы и гости продолжали приходить, покупать и радоваться».
Гульсум Басырова
Покупательница
«Я услышала про этот рынок 10 лет назад. Тогда мне показалось, что он довольно далеко расположен от моего дома. Но когда есть прямой городской транспорт – это вовсе не проблема. В период пандемии, когда мы ушли на удаленку, приходилось идти в магазин рядом с домом. Но тянуло только сюда, где все свежее вкусное и недорогое. Пусть у рынка будет будущее. Чтобы всегда были продавцы и покупатели. А для усиления эффекта, рекомендую наладить эстетику и сделать косметический ремонт».
Продовольственный центр, расположен на территории в 24 гектара с общей торгово-складской площадью более 30000 кв. м. Кроме зданий, принадлежащих предприятию, на территории находятся павильоны других собственников.
Адель Халикова, главный бухгалтер «Гурьевского» рынка:
«Одним из отличий наших складов является серо-синий цвет фасадов и унифицированные вывески. Проводить глобальную реконструкцию сейчас нет возможностей. Это довольно дорогостоящий процесс. Поэтому нашей исторически сложившейся задачей является поддержание чистоты и порядка, безопасности на общей территории рынка и сохранение сложившегося колорита».
Руководство рынка стремится к тому, чтобы арендаторы, сотрудники и покупатели чувствовали себя комфортно. Здесь можно не только купить всё необходимое, но и вкусно поесть, сходить в парикмахерскую и заглянуть в аптеку. На просторной территории всегда можно найти места для парковки автомобиля.
«Одним из отличий наших складов является серо-синий цвет фасадов и унифицированные вывески. Проводить глобальную реконструкцию сейчас нет возможностей. Это довольно дорогостоящий процесс. Поэтому нашей исторически сложившейся задачей является поддержание чистоты и порядка, безопасности на общей территории рынка и сохранение сложившегося колорита».
Руководство рынка стремится к тому, чтобы арендаторы, сотрудники и покупатели чувствовали себя комфортно. Здесь можно не только купить всё необходимое, но и вкусно поесть, сходить в парикмахерскую и заглянуть в аптеку. На просторной территории всегда можно найти места для парковки автомобиля.
Адель Халикова, главный бухгалтер «Гурьевского» рынка:
«Переделать «Гурьевский» рынок в Торговый центр - значит потерять изюминку. Мы планируем улучшить, отремонтировать, но оставить прежнюю форму, к которой привыкло большинство наших покупателей. Но следует учитывать и то, что Уфа растет и развивается. И конечно нам тоже надо соответствовать современным тенденциям развития».
«Гурьевский» рынок – это своеобразный торговый городок внутри мегаполиса. За 28 лет рынок сумел сдружить и сплотить вокруг себя тысячи людей. Здесь каждый найдет для себя нужную продукцию, заботливый совет и дружескую поддержку.
Реклама: рекламодатель ООО "Гурьевский" ОГРН 1240200042125 erid : 2SDnjdyxjxH
«Переделать «Гурьевский» рынок в Торговый центр - значит потерять изюминку. Мы планируем улучшить, отремонтировать, но оставить прежнюю форму, к которой привыкло большинство наших покупателей. Но следует учитывать и то, что Уфа растет и развивается. И конечно нам тоже надо соответствовать современным тенденциям развития».
«Гурьевский» рынок – это своеобразный торговый городок внутри мегаполиса. За 28 лет рынок сумел сдружить и сплотить вокруг себя тысячи людей. Здесь каждый найдет для себя нужную продукцию, заботливый совет и дружескую поддержку.
Реклама: рекламодатель ООО "Гурьевский" ОГРН 1240200042125 erid : 2SDnjdyxjxH